Somos especialistas en la limpieza, desengrase y deshollinado de ductos y campanas
Utilizamos productos biodegradables
Los sistemas de extracción están diseñados para evacuar el humo, vapores y olores.
Los gases que son expulsados mediante estos sistemas contienen gran cantidad de grasa que se va adhiriendo a todas las superficies por donde pasan. Esta grasa es altamente inflamable, siendo el ducto adecuado para que el fuego se propague por el mismo (efecto chimenea).
La mayoría de los incendios que se producen en cocinas industriales son por una inadecuada limpieza de los sistemas de extracción
Los sistemas de extracción deben ser limpiados por técnicos calificados, utilizando removedor de grasa biodegradable.
La acumulación de grasa en los ductos se detecta por el goteo de grasa en las uniones de los ductos. La mejor manera de prevenir esto, es realizando limpieza periódica al sistema de extracción.
Beneficios de realizar la limpieza y desinfección de campanas extractoras
- Evitar riesgos de incendio.
- Incrementar el rendimiento del sistema.
- Ahorro de energía, disminución de los gastos de mantenimiento y reparaciones.
- Cumplir con las normas de sanidad.
- Cumplir con las normas de prevención de riesgos de incendio.
- Evitar riesgos de contaminación de alimentos.
- Evitar Humos y olores desagradables.
- Instalaciones cómodas y agradables para clientes y empleados.
- Evitar la presencia de roedores e insectos, debido a que la grasa es una fuente de alimento para éstos.
- Mantener y conservar las instalaciones.
